Торговля отличается тем, что вместо слова "продать" применяется термин - подобрать клиенту что он хочет. Возвратов обычно не бывает. Не дайте мне 29-размер - а какой у вас размер ноги в сантиметрах. Обмен - ради бога, по Украине присутствует всегда, как и доставка нескольких размеров на примерку. Возврат - Ваша головная боль, а не клиента, поэтому делайте так чтобы клиент был всегда доволен и быстро научитесь.
Еще надо понимать, что покупатель очень редко понимает что ему надо. Поэтому надо иметь опыт в этом разбираться.

Цены хоть примерно и устоялись, но в отличие от магазина продавец может сбросить стоимость всегда, если его жаба деньгами не душит. Поэтому 200 - вполне нормальная цена в Украине на тот же профешнл